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宁波炒年糕
来源: 心食谱    发布时间: 2011-09-19    浏览次数: 1327

 

    材料:
    主料:年糕500克, 
    辅料:白菜250克,冬笋250克,瘦猪肉100克,
    调料:盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克


    做法:
    1.年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉洗净,切丝。
    2.热锅加油,倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒,加酱油、盐、味精、水,小炒;
    3.年糕平铺至菜料上,焖煮3分钟后,翻炒数下,即可。


    小诀窍:
    健康提示:
    年糕放置锅中时需先铺在菜叶上,待焖软后才可翻炒,否则易粘锅。

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