香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效，民间素有“山珍”、“植物皇后”美誉之称。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效，民间素有“山珍”、“植物皇后”美誉之称。
银鱼是我们无锡特产，太湖三白之一，属高蛋白低脂肪食品，高脂血症患者也可食用
主料：鲫鱼400克，辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克，调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克
调料：大葱5克，姜4克，盐3克，料酒3克，胡椒粉2克
调料：酱油5克，醋3克，味精1克，白皮大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克
主料：粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克，
功效：清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。
调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克