·配 料: 主料：黄鱼、猪肉馅 辅料：香菇、乳酪、面包片（泡过牛奶的）葡萄干、松仁、蒜泥、番茄 调料：胡椒粉、盐、料酒、橄榄油、鸡精、姜丝 ·操 作: 1、 取一器皿放入蒜泥、橄榄油、放进微波炉中1分钟； 2、 香菇洗净切成丁，加入料酒入炉1分30秒，取出后加入肉馅、泡过的面包、葡萄干、松仁、番茄、姜丝、鸡精、盐、蒜泥调成馅；
3、 煎盘中倒入橄榄油，香菇洗净去蒂，加上橄榄油、盐和调好的馅，面向下放在煎盘上，入炉8分钟即可。