原 料羊肉1000克蜜枣500克橘饼75克莲子50克白糖100克蜂蜜25克
制 法 蜜枣去核，用橘饼作核。净羊肉切块。 莲子掰成两瓣。 羊肉块焯水、沥干，下8成热油锅中过油、捞出。 莲子摆碗内，周围摆蜜枣，上面放羊肉，撒白糖上笼蒸3小时后，扣入盘中，将熬过的蜂蜜淋上即成。