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丁香肉丝
来源： 本站    发布时间： 2008-02-19    浏览次数： 1324
    原 料
    里脊肉250克
    绿豆芽
    香菇

    制 法
  1. 里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。
  2. 放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。
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主料：豆腐(南)200克，泥鳅250克。
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