珊瑚鱼球 _其他_中国食品信息网

当前位置：美食天下 > 珊瑚鱼球 > 正文

珊瑚鱼球

来源：本站发布时间： 2008-02-21 浏览次数： 2512

【基本材料】

〖主料〗：桂鱼、红椒、青椒、香菇
〖辅料〗：葱姜末
〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、蛋清、高汤、水菱粉、麻油。

【制作过程】

(1) 将桂鱼出骨切成片，上浆，红椒、青椒、香菇切成片，拌入鱼片内，做成鱼球。

(2) 葱姜末炝锅，加入高汤、调料，鱼球翻炒，勾芡装盘即成。

【备注说明】

特点：鲜、滑、嫩。

茶树菇炒五花肉

开屏武昌鱼

老上海熏鱼

上海酱鸭

酸辣猪手

宁波炒年糕

淮扬狮子头

法国甜点的做法

相对健康的炸薯条的做法

香菇鱼丸羹

洛阳燕菜

蔬菜饼

美食文化

秋季瓜果不宜食太多易

嘉庆和“盘龙糕”的传说

不可不说的中国吃文化

酒文化

喝的是酒还是菜

黑红酒对于一个男人的情

喝不醉的女人酒

茶文化

工夫茶的历史

黑茶之四川边茶：南北路

中国十大名茶

其他文化

印度饮食文化

越南酸辣酱的味道

世界杯小食：香辣炸酥虾

热门菜谱

泥鳅豆腐煲

主料：豆腐(南)200克，泥鳅250克。

鲜鱼粥的做法

杏仁鸡的做法

法式茄丁的做法

炒芹菜豆腐干

叉烧带鱼

鱿鱼粉肠

咖喱鸡块

香菇酿肉

美食技巧推荐

食醋的鉴别

酸味柔和、酸、甜、鲜、咸具有，回味绵长。

巧用柠檬汁

要想除去食用油中的食品味，特别是除去炸过鱼的油中

补血补气这九种

这些水果皮比药还

又到秋季喝粥时强

中医告诉你吃水果

新招，怎样清洗葡

菠菜豆腐汤的做法

鱼类高蛋白低脂肪

秋季10种方法吃

食醋的鉴别

苹果怎么切才漂亮

糖皮类月饼感官鉴

3分钟摆盘装饰：