虾的味道让人垂涎，做法也可以多种多样。我会时不时记起在广州吃的那道蒜蓉蒸竹节虾，拔开铺在虾面上的蒜蓉，就着蒜香将虾肉吃下，独特的鲜甜滋味，回味悠长。
海虾：补肾、壮阳、通乳，高蛋白低脂肪，含钙量也很高，适合身体虚弱，神经衰弱的人食用，但对海鲜过敏或有痛风则不宜食用。
这次介绍的爱心版蒜蓉蒸虾，做法颇创新，是老妈的发明，故事后面道来。
材料：鲜虾（最好竹节虾，但好像在北京没怎么区分，统称海虾）
调料：蒜蓉、植物油、盐、糖
做法：
1.将虾切掉虾尖虾须，在虾背剖开，去掉虾泥；
2.将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀，在油锅内略微爆香，酿在切开的虾背上；
3.往碟子上排好，在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右，虾变红即可；
4.碟上铺好洗净的生菜叶，将蒸好的虾随意放在上面；