【面饼坯的折叠】：
1.取一个扁的圆饼坯，用擀面杖开始擀制。
2.把饼坯擀成椭圆形状。
3.用刷子蘸一点食用油，均匀的在椭圆形饼坯上刷一层食用油。
4.把饼坯向中间对折，再用刷子蘸一点食用油，均匀的在对折的饼坯上刷一层食用油。
5.用手从饼坯的一端，向上向里顺着饼坯的长度卷曲折回。
6.一直卷到饼坯的另一端，把另一端的边缘塞到卷曲好的部位的下端缝隙里，形成卷曲好的圆柱形剂子。
7.圆柱形剂子竖立在案板上。
8.用手掌心按扁成圆形剂子，用擀面杖擀制饼坯。
9.擀开擀薄成长方形状的薄饼坯，或者是圆形饼坯。
【饼的煎制过程】：
1.平底锅放火上大火烧热，转小火倒入少量的食用油。
2.放入做好的饼坯。
3.用刷子蘸一点食用油，均匀的在饼坯表面刷一层食用油。
4.小火煎制饼坯，煎到饼坯表面开始变得坚挺。
5.用筷子夹着饼坯翻面。
6.另一面也用刷子蘸一点食用油，均匀的在饼坯表面刷一层食用油。
7.小火煎制，煎到饼坯表面有大的气泡产生。
8.用筷子在产生气泡的位置，轻轻地在饼坯的最上一层捅个小洞。