新鲜猪肝(200g)、黄洋葱(50g) 成本2.20元 蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒； 菜式制作 1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒；
2.蒜切成末，洋葱切成粗丝；
3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。
