羊肉500克。 生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
特 色: 羊肉烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄憔悴有较好疗效。
菜式制作 当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用
营养成分
羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉...