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辣汁卤排骨
来源: 本站    发布时间: 2007-02-01    浏览次数: 1533




排骨
青红椒、葱、姜
盐、高汤精、豆豉辣酱、辣味卤汁、水淀粉

特  色: 造型美观,口感酥香。

 
 
菜式制作 1、将排骨过水焯一下取出控干,再过油炸一下备用;

2、将辣味卤汁倒入锅中,放入排骨,烧开后转小火卤40分钟,取出装盘,热油下葱、姜、辣椒圈煸炒,加入豆豉辣酱、盐、高汤精,勾芡炒匀浇在排骨上即可。

 
 
营养成分
排骨 -   猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。...

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