[原料/调料] 醬油 1大匙 紅油 1大匙 柴魚味精或味精 1/2小匙 香油 少許 花椒粉 少許 蔥末 1小匙 蒜末 1/2小匙 香菜末 1小匙 豆芽菜 1把(以手掌抓一把為準) [制作流程] (1)先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
