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箩粉鱼头豆腐汤
来源: 本站    发布时间: 2007-02-28    浏览次数: 2618
·配  料: 鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克
 
·操  作: 先将鱼头炸一下;再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣,放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青蒜即成。
·营养价值: 鳙鱼 - 鳙鱼,亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲,鲤科。体侧扁,较高,长可达1米余,重可达45余公斤,背面暗黑,有不规则小黑斑。头大,口中大,眼在下侧位。腹面从...【
豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的
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