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萍乡驴肉
来源: 本站    发布时间: 2007-08-02    浏览次数: 1677
    原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒

    制作过程:

    1、驴肉冲血洗净,加卤料煮40分钟煮熟。

    2、煮熟凉干后切片备用。

    3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。

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