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泡酸菜烧鸡
来源: 本站    发布时间: 2007-08-03    浏览次数: 733
   主料:河虾

    辅料:四川泡菜、青红尖椒、小萝卜

    调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒

    烹制方法:

    1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;

    2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。

    特点:泡菜味浓,开胃下饭。

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