原料:生木瓜0.5公斤,熟木瓜0.5公斤,鲗鱼1条约0.5公斤,猪月展肉400克,老姜2件。
做法:
1、将生、熟木瓜去皮切片,洗净待用;
2、将鲗鱼劏好洗净后,煎至两边金黄待用;
3、将猪月展洗净待用;
4、将煎好的鲗鱼、猪月展、生木瓜、老姜放在汤煲内,放入矿泉水大火煲3小时;
5、放下熟木瓜再煲半小时后按口味调入盐味即可。