材料：
活血蛤适量，姜／蒜蓉，辣椒末，青蒜丝。
调味料：
川味红油一大匙，酱油一大匙，香醋半大匙，辣酱一大匙。
做法：
血蛤搓洗干净，蒸至开口。取肉用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。家所有材料和调味料一起拌均即可。