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菠萝古老肉
来源: 美食杰    发布时间: 2011-11-28    浏览次数: 4404


菠萝古老肉的做法:

1、五花肉洗净切成厚片(厚块),加入盐,腌制30分钟

2、在腌制好的肉里,加入淀粉抓匀

3、锅内倒入油,烧至7成热时,放入肉,炸至变白,捞出淋干油

4、转大火,将油烧热,将所有炸好的肉重新倒入锅里,炸制金黄色,捞出

5、锅内留少许底油,倒入番茄酱和白糖,炒匀

6、倒入青红椒,菠萝翻炒

7、加入肉片翻炒

8、调入水淀粉,翻炒均匀即可
 

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