主料：意大利面、红鱼子
辅料：玫瑰花、欧洲香菜、洋葱、油菜心、面粉
调料：黄油、盐、鸡精、牛奶
烹制方法：
1、油菜心焯水，玫瑰花切丝，欧洲香菜、洋葱切末；
2、意大利面下锅煮熟；
3、坐锅点火，加黄油、洋葱、面粉炒一下，加入牛奶、鸡精、盐炒成糊状，加入煮好的意大利面，搅匀。关火，加入鱼子、欧洲香菜，放入用油菜心围好边的盘子，再洒上玫瑰花丝即可。
特点：外观感觉浪漫华美，营养丰富，口感奇特。