小米红糖煲鸡蛋
主料：小米100克，鸡蛋3个。
调味料：红糖适量。
小米红糖煲鸡蛋的做法：
1．将小米淘洗干净，放入开水锅内，用旺火烧开后，转用小火煮至米烂粥稠，成小米粥。
2．将鸡蛋洗净，放入凉水锅中，用中火煮至蛋熟，剥去外皮，放入小米粥中。食用小米粥时，加入适量红糖搅匀。
特色介绍：营养丰富，是分娩后妇女的佳肴。