当前位置:美食天下 > 鸡鸭血汤 > 正文
鸡鸭血汤
来源: 本站    发布时间: 2007-03-12    浏览次数: 2848

·配  料: 鸡鸭血150克,内脂豆腐150克,鸡肝、鸡肫、鸡肠、葱姜末、黄酒、鲜汤、盐、味精、胡椒粉、青大蒜、麻油、各适量。
 
·特  色: 红白翠、鲜香、微辣。
鸡鸭血能补血、解毒,最适宜贫血患者、孕妇和消化离弱的人补养。
 
·操  作: 1:鸡肝、肫、肠等洗净后切片,鸡鸭血、豆腐切小块焯水。

2:铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉,烧开后撇去浮沫,装盆时撒上青大蒜段,滴上麻油即成。

Tips:
葱姜炝锅是为了减少汤汁中的腥味
 

关于我们    -     会员服务    -     广告服务    -     网站建设    -     人力资源    -     服务中心    -     网站地图    -     鸣谢合作


本站主域名:chinafoods.cn|chinafoods.net|食品信息.中国 通用网址:中国食品信息网
信息反馈QQ:100080036 100080028 100807000
QQ群:东:9938888 南:9885555 西:9933888 北:9933555 超级群:35262277
中国食品信息网 版权所有 Copyright © 1998 - 2011 经营性ICP证:鲁B2-20110070 鲁ICP备11028005号
本站部分图文资料来自互联网,旨在传播更多信息,如有侵犯版权请来信告之,经查证后三天内删除!