材料:红蟹200克,萝卜300克,姜片、葱段各5克。
调料:柱侯酱10克,黄糖5克,盐3克,鸡粉5克。
制法:
(1)将红蟹剖洗干净,保留蟹膏,先用刀斩去蟹爪,再斩成大块待用。
(2)萝卜去皮,切成三角形大块。
(3)将萝卜、姜片、葱段同放入煲内,加清水500克煲滚,再放入调料煮至萝卜熟透,加入红蟹用猛火煮2分钟便成。
安满智孕宝·孕育食谱频道营养师友情提示:
萝卜能降气、化痰、行滞;红蟹含有丰富的蛋白质及锌。此菜是妊娠期补充锌的食疗佳品,但必须要斩去比较湿热的蟹爪。有过敏反应的孕妇慎食。