主料：基围虾
辅料：姜 小葱
调料：老抽 盐 白砂糖
烹饪方法：
1.虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段;
2.锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入;
3.炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁;
4.待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。
