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萝卜丝鲫鱼汤
来源: 本站    发布时间: 2008-10-14    浏览次数: 3635
      08年,周围的好多朋友都做妈妈了,甚至翻开报纸,也能霍然见到某某明星已为人母的消息。然而突如其来的奶粉事件,让许多妈妈开始决定母乳喂养了,敏就是其中的一位。

    祖国医学认为,鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养.鲫鱼营养丰富,除了有良好的催乳作用之外,还能帮助妈妈们更好的恢复呢。这道萝卜丝鲫鱼汤,非常家常,非常快手,非常的容易操作,送给我亲爱的好朋友敏!

原料:鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升

做法:

    1 新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;

    2 洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;

    3 鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

    4 水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;

    5 炖至汤色奶白,加盐即可。

备注:1 活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;

      2 煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘;

      3 一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤;

      4 一定要最后放盐,理由同第三条。

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