主料：鸡蛋 60克 牛奶 200克
辅料：鸡肉 20克 对虾 20克 冬笋 20克 香菇（鲜） 10克 小白菜 10克
调料：盐 3克 酱油 3克 白酒 2克 各适量
制作工艺:
1.将蛋打散，加入盐、酱油，拌匀，再予以过滤；将鸡胸内去筋切薄片；虾去壳与泥肠，分别加酒、酱油，腌入味；笋切片氽烫过。
2.香菇切片，小白菜切段；鸡胸肉、虾、笋置大碗中，轻轻倒入蛋汁，用中火蒸至表面凝固，再用小火蒸20分钟；熄火之前加香菇与小白菜，蒸一下即可。
试用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
