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滋补鲫鱼煲
来源: 心食谱    发布时间: 2011-10-09    浏览次数: 1708

 

    材料:
    主料:鲫鱼500克,
    辅料:白萝卜250克,蛤蜊250克,豌豆苗30克, 
    调料:大葱5克,姜4克,盐3克,料酒3克,胡椒粉2克


    做法:
    1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;
    2、萝卜切丝
    3、豌豆苗、蛤蜊洗净;
    4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用;
    5、将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开;
    6、打去浮沫,用慢火炖至熟烂;
    7、加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。


    小诀窍:
    健康提示:
    此汤煲具有补血养血的功效。
    食物相克:
    鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
    白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
    蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。


 

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