主料：
北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，
调料：
酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克 做法: 1.将豆腐切成四方小块，中心挖空； 2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料； 3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟； 4.淋上香油、酱油即可食用。
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