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野菌烧裙边

来源：本站发布时间： 2007-10-26 浏览次数： 828

主料：甲鱼300克
辅料：鸡枞150克白牛肝菌(干)50克香菇（鲜）150克油菜心50克
调料：盐10克味精2克胡椒2克豆瓣25克
制作工艺
1. 裙边内加姜、蒜、料酒蒸熟；
2. 炒汁后放裙边、鸡枞菌、牛肝菌、香菇、菜心、盐、味精、鲜汤、胡椒粉、豆瓣，烧入味后起锅装盘，菜心围边。

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