四色豆腐
来源:
本站 发布时间:
2007-11-05 浏览次数:
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主料: 油豆腐 200克
辅料: 冬笋 50克 胡萝卜 20克 乳黄瓜 50克 木耳(水发) 30克
调料: 酱油 15克 盐 3克 白砂糖 20克 胡椒粉 2克 醋 10克 大葱 15克 色拉油 45克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
制作:
1.笋、胡萝卜、小黄瓜切片,湿木耳切块。
2.将笋、胡萝卜片放入盘内,加盖高火2分钟。
3.加入油豆腐、小黄瓜、木耳及酱油、盐、白糖、胡椒粉、醋(黑)大葱(切段)、色拉油、淀粉25克(淀粉10克加水)拌匀,加盖高火6分钟即成。