香干白菜心
来源：
本站 发布时间：
2007-11-07 浏览次数：
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主料：大白菜(小白口)(600克) 香干(300克)
辅料：香菜(20克) 红辣椒(20克)
调料：大蒜(5克) 姜(5克) 盐(10克) 酱油(20克) 白砂糖(5克) 醋(10克) 香油(10克)
制作：
1.姜切丝、蒜切末；辣椒洗净去蒂及籽后切丝；香菜洗净后切段。
2.大白菜取其心洗净后切丝，放入10克盐腌10分钟左右，用清水冲清，去其咸分，沥干水分。
3.将豆腐干切丝，放入白菜丝及所有材料混合，并加入各剩余的调味料调匀。
4.至入味后即可食用。