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苋菜炒蚕豆

来源：本站发布时间： 2007-11-21 浏览次数： 2384

主料：苋菜(紫)(500克) 蚕豆(250克)
调料：大蒜(20克) 盐(3克) 花生油(25克)
制作工艺
1. 将苋菜洗净沥水；
2. 蚕豆去壳；
3. 蒜头去皮；
4. 炒勺置旺火上，放花生油烧热，入蚕豆略炒；
5. 加蒜瓣炒熟，下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后，装盘即可。

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