口味：咸鲜味
主料：冬瓜 500克 辅料：虾米 100克 香菜 20克 木耳(干) 30克 调料：盐 3克 料酒 3克 大葱 5克 姜 3克 各适量 制作工艺1.将冬瓜把去皮、瓤洗净，切成长方形片；2.海米、木耳泡发洗净；3.香菜洗净切小段；大葱切丝；姜切丝；4.炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下；5.放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒；6.烧至菜熟，汤白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。