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牛肉蛋花汤
来源: 本站    发布时间: 2007-11-02    浏览次数: 1870
≮美食原料≯
剁碎牛肉200克,西芹50克,鸡蛋50克,番茄50克,盐、酒、味精、胡椒粉各少许。
≮美食做法≯
1、西芹洗净,切成小粒;番茄切碎;鸡蛋打入碗内搅散,备用。
2、将牛肉、清水放入锅内,烧滚后,改用慢火炖煮至熟,下入盐、味精和胡椒粉调味,然后放入西芹末、番茄末,待滚起徐徐淋入鸡蛋汁,洒入酒即成。
≮美食特色≯
汤色美观,口味清淡。
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