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葱爆肉丝
来源: 美食城    发布时间: 2011-10-08    浏览次数: 7398

葱爆肉原料:猪肉200克,大葱150克,油、酱油、醋、盐、味精、香精、香油、蒜各适量。


葱爆肉的做法:

①将猪肉洗净切成薄片。葱切片,蒜切末。

②坐勺,加适量油旺火烧热,放入肉末煸炒至变色时,加葱片翻炒,烹醋少许,加酱油、盐、蒜末,添汤少许,翻炒,淋香油,出勺装盘即可。


提示:烹制时要求旺火速成。


葱爆肉特点:肉嫩,葱香,大众菜。

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