[原料/调料]
沙参200g
油酱﹕酱油2小勺﹐香油2大勺。
辣椒酱佐料﹕辣椒酱2大勺﹐葱2大勺﹐蒜1/2沙勺﹐芝麻1大勺﹐白糖2小勺。
[制作流程]
(1)把沙参去皮后﹐泡在水里并用棒子捶好。(大的分2～3份捶。)
(2)在沙参里抹匀酱油﹐放在烤架儿上﹐用文火烤出来。
(3)在沙参中放辣椒酱佐料﹐将前后重新烤好﹐吃的时候﹐切成适当的大小﹐撒上芝麻。