做法： 1、混合所有调味料做成腌汁，将三文鱼洗净腌30分钟左右；
2、锅中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后，再换另一面煎，或者将鱼包在锡箔纸中，放入烤箱约烤6至8分钟；
3、腌料加热，煮沸，煎或烤熟的鱼排置于碟中，淋上煮沸的酱汁即可。意式香煎牛排配土豆片原料：肋眼牛排、蒜、迷迭香(如果没有可用香菜代替)、盐、胡椒、橄榄油、红酒。