·配 料: 辣椒末、蔥末各１大匙、醬油膏３大匙、米酒１小匙、果糖１大匙、太白粉１大匙。·操 作: 1、先將醬油膏、米酒、果糖、太白粉用湯匙攪拌均勻。 2、再加辣椒末、蔥末充分混合。
贴士：可選用雞腿或雞翅膀，刷醬汁前先將雞腿肉用刀劃開將肉攤平，醬汁才易入味。（將辣椒去籽，較沒有辣味。）