原 料:日本豆腐6个、李锦记生抽（鲜味酱油）2汤勺、鸡精少许、水淀粉2汤勺、辣椒少许装饰就好、葱姜末少许。
操 作:
1、日本豆腐小心拆开包装，切成2.5厘米左右的块，然后翻入油中炸变色捞出。
2、锅内倒入少许油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的配菜倒入，略炒，放入盐、鸡精、少许生抽调味。
3、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则影响美观。最后淋入水淀粉与辣椒丝。
