换个花样吃猪肉-韩式辣炒猪肉
来源：
美食天下 发布时间：
2011-08-11 浏览次数：
488
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韩式辣炒猪肉
原料：五花肉一斤、洋葱一个、青红椒个半个、大蒜一头、盐、糖、料酒、韩式辣椒酱、胡椒粉、香油、葱一根。
做法：
1、大蒜去皮用一半切末，再把葱切丝放入碗中；
2、加入白糖；
3、加入盐；
4、再加入胡椒粉；
5、加入辣椒酱；
6、再加入料酒和香油；
7、猪肉洗净切薄片；
8、放入调料碗中抓拌均匀；
9、盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右；
10、蒜切末，洋葱切条，青红椒切丝；
11、炒锅到油烧热放入蒜末炒香；
12、放入一半的洋葱炒出香味；
13、再加入腌制好的肉翻炒；
14、把肉炒至变色坚挺；
15、再放入另一半洋葱和青红椒继续翻炒；
16、继续炒至5-8分钟淋入香油；
17、最后翻炒均匀关火。