菜式配料 磨芋丝1包，火腿10克，生姜10克，葱10克。
调味料：花生油20克，盐10克，味精12克，白糖5克，湿生粉适量。
菜式制作 1、包装磨芋解散，火腿切丝，生姜切丝，葱切段。
2、烧锅下油，放入姜丝、葱段、火腿炒香。
3、然后加入磨芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用湿生粉勾芡即成。
营养成分
芋头 - 记得小时候，但凡饭桌上有芋头，父母言必称槟榔，又或以此相比较，所以印象至深，以为芋就当以槟榔为佳。槟榔为魁芋之一类，因芋肉布满细小红筋，尤似槟榔花纹而名之。实则，本地的槟榔芋并不出众，出产的多是些...