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柱侯酱凤爪
来源: 本站    发布时间: 2007-02-03    浏览次数: 1169


 
 
菜式配料 〖主料〗:鸡爪240公克
〖辅料〗:太白粉20公克、辣椒1根、水240
 
 
菜式制作 (1) 将鸡爪洗净,用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。

(2) 煮沸1锅水,将调味料①加入,然后把处理好的鸡爪放入汆烫,再捞起冲冷水,沥干水份后备用。

(3) 将作法(2)的鸡爪放入180℃的热油中油炸至金黄色后捞起,沥干油份,再放入锅中,加入240
 
 
营养成分
鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。...
 

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