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淮杞煲乌鸡
来源: 本站    发布时间: 2007-02-10    浏览次数: 818

     主料:乌鸡一只(净光鸡)

  辅料:淮山(山药)、枸杞、生姜

  调料:盐、鸡精、食用油、清汤、料酒

  烹制方法:

  1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用,生姜切成片,山药去皮洗净切成厚片,枸杞洗净;

  2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤,控制器调到20分钟(或按汤键);

  3、待电气锅进入保温状态,卸压后打开盖调味拌匀即可。

  特点:营养丰富汤鲜味美,滋补佳肴。

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