主料:面粉
辅料:菠菜、牛肉末
调料:葱、姜、鸡精、料酒、盐、胡椒粉、香油、酱油
烹制方法:
1、将菠菜去根后切成段,姜葱切成末;
2、面粉加水后拌匀搅上劲;
3、把牛肉末先煸炒一下,放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐,把烧好的开水倒入油锅内,继续烧开;
4、用筷子粘水后,拨刚才和好的面粉,放入菠菜,出锅撒上香油即可。