·配 料: 〖主料〗:绞碎牛肉140克,青豆100克
〖辅料〗:洋葱粒60克,冬菇,甘笋各50克,蒜头20克
〖调料/腌料〗:蚝油20克,糖,料酒,淀粉
·操 作: (1) 将炒锅加油至旺火上,爆香蒜茸后,加牛肉末炒散铲出。
(2) 在留有油的锅中加入葱头,甘笋,青豆,炒熟,
(3) 加入酱油,油,糖,料酒,蚝油拌匀,加入淀粉勾芡即可。
·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里,肌氨酸是肌肉的燃料之源,...【所有牛肉菜谱】
青豆 - 青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富;枸杞子清热明目;山药健脾;玉米是杂粮,B族维生素充足,热量高;松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。