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果汁煎肉脯
来源: 本站    发布时间: 2007-06-26    浏览次数: 2086

【原料】 

瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克.。

【制作过程】

将猪肉切片拍松后腌制,加鸡蛋液拌匀,拌入干淀粉。花生油烧至五成热,放入虾片,炸好捞出。在油中放入猪肉炸至金黄色后捞出。大火烹料酒,肉脯,加果汁淋香油及花生油,炒匀上盘以虾片镶边即可。  

【特点】

果味浓郁,香甜可口。

 

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