主料：鲜猴菇：半斤，青椒：半个，红萝卜：一小块，红椒：一支，玉米笋：二支，味精：少许，豆瓣酱：一大匙，酱油：半大匙，香油：少许
烹饪方法:
1、用热水将猴菇烫过，捞起后一朵一朵剥开。
2、炸油倒入锅中烧热，再将猴菇下锅炸至金黄色。
3、将青椒、红萝卜、红椒、玉米笋切小丁，下锅略炒片刻，再加入猴菇炒约一分钟，随即加入调味料，起锅即可。
