菜式配料
龙虾1只（约1 500克），荸荠100克，蒜薹250克，西兰花100克，面包粉250克，川盐、 鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量
特 色： 龙虾体粗壮，长一般在30厘米以上，我国东海南部和南海所产的锦绣龙虾，菜式配料
猪硬肋带皮1块约2000克、蜂蜜。
特 色： 烤制猪肉、味道鲜香。
菜式制作 1、将料酒、精盐加温水化开；蜂蜜加适量清水；
2、将硬肋肉去掉奶泡肉，放开水锅煮8分钟取出，抹上蜂蜜后放炭火上烤，烤一会儿刷一次料酒、盐水，烤2小时呈金黄色取下；
3、用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块，把带骨的部分剁成块，皮朝上整齐地排入盘内即成。
营养成分
五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。...