菜式配料
主料：口蘑
辅料：蕨菜、豆腐、海米、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉(HaoChi123prcgate.com)
特 色： 清淡适口，营养丰富。
菜式制作 1、将蕨菜摘洗干净后切成段，口蘑切成片，豆腐切成块备用；
2、坐锅点火倒入油，油热后，下葱、姜、海米煸炒片刻，放入蕨菜煸炒，倒入适量清水；
3、开锅后放入口蘑煮片刻后再放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可。
营养成分
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有...
豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比