最近突然对养生，养颜之类的东西很感兴趣。这道菜也是在“健康饮食”上学的。海带是属阴性的菜，对有内火和感觉身体燥热的人很适合。方子如下：
1、将肉洗净，切块；葱切成段；姜切片；海带用开水煮10分钟备用。2、将油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。