主料：海虾250克 芒果200克
辅料：豌豆50克
调料：大葱15克 姜15克 盐2克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克
烹饪方法：
1.中虾去皮、留尾，一切两半，用料酒、盐、水淀粉抓匀；芒果切长滚刀块。
2.热勺中加植物油烧温，放入虾尾段划出。勺中留底油，放入葱姜末烹出香味，加入芒果、盐稍炒，加入凤尾虾、青豌豆，调味淋明油即成。
